Овочевий салат по-карпатськи

Картопля очистити, нарізати дольками, на олії обсмажити до готовності.

Морква, лук і петрушку нарізати кубиками, пасерувати на олії, в кінці додати нарізані помідори і перець.

Окремо з перлової крупи або рису відварити розсипчасту кашу.

Перемішати овочі з картоплею і кашею, влити трохи бульйону і до готовності все згасити, подавати овочевий салат по-карпатськи в гарячому вигляді.