Новорічний салат з курячими крильцями

Курячі крила замаринувати: натерти лимонним соком, посипати рубаним кропом, прибрати в холод на 2-3 год, потім відварити в злегка підсоленій воді і дати повністю охолонути, відокремити м'ясо від кісток і дрібно нарізати.

Яйця очистити, потерти на крупній тертці, так само потерти картоплю і підморожені в морозилці плавлені сирки.

З'єднати підготовлені інгредієнти і перемішати, заправивши майонезом, поперчити і посолити.

Прибрати салат на 30 хв в холод, потім у формі змії викласти на плоске блюдо.

Маслини нарізати тонкими кільцями, огірки - тонкими кружальцями.

З моркви зробити мову і корону змії, огірки і маслини викласти у вигляді луски, в центр кожної маслини покласти по зерну кукурудзи, оформити кукурудзою також голову змії, зробити очі з маслин.

Перед подачею новорічний салат з курячими крильцями прибрати в холод на годину, оформити при бажанні також листям салату і зеленню.