Новорічний салат з грибами і осетриною «Дзвіночок»

Осетра промити, очистити, відокремити філе, відварити в підсоленій воді, дати охолонути, нарізати кубиками.

Гриби промити, кубиками нарізати, обсмажити на олії.

Лук очистити, нарізати кубиками, обсмажити до рум'янцю.

Відокремити білки варених яєць від жовтків, окремо потерти на крупній тертці, так само потерти сир і моркву.

Викладати салат шарами у формі дзвоника: риба, цибуля, жовток, майонез, гриби, білок, майонез, сир, моркву.

Оформити новорічний салат з грибами і осетриною «Дзвіночок» ікрою, охолодити перед подачею.