Ніжний кабачковий торт

→ → Ніжний кабачковий торт

Ніжний кабачковий торт



400 г свіжих печериць

250 г молока
яке молоко вибрати? ми підкажемо

150 г сметани або вершків 20%

125 г рослинного масла

50 г твердого тертого сиру

3 молодих кабачка

2 стакан борошна

2 зубчики часнику

1 помідор

1 головка ріпчастої цибулі

1 яйце

зелень

чорний мелений перець

сіль

Цибулю дрібно нашаткувати, кабачки помити, зрізати кінчики, натерти їх на крупній тертці разом зі шкіркою.

Зробити тісто, з'єднавши кабачкову суміш з борошном, яйцем, молоком, додати рослинне масло, поперчити і посолити, приготувати з тіста (воно має бути трохи густіше, ніж на млинці) млинчики на сухій сковороді.

Приготовлені млинці остудити.

Приготування начинки: дрібно нарізати печериці, обсмажити їх разом з цибулею, влити сметану або вершки, тушкувати до загустіння маси, поперчити і посолити, дати начинці охолонути.

Промазати охолоджені млинці з кабачків приготовленої начинкою, верхній промазати начинкою і посипати тертим сиром, прикрасити зеленню і помідорами.

Перед подачею ніжний кабачковий торт охолодити в холодильнику протягом мінімум 3:00.

Автор рецепта: Angel in disguise

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти