Красивий новорічний стіл: салати-рибки

Якщо ви хочете красиво оформити новорічний салат, то одним з кращих варіантів концепцій буде рибна тема. Оформляти різні салати у вигляді рибок легко, а на столі они виглядають дуже ефектно.

Як правило, у вигляді рибок оформляють салати з рибою або морепродуктами, використовуючи, як і у випадку з іншими варіантами оформлення, ті продукти, які входять в рецептуру салату. При цьому такі продукти можна не класти в сам салат щоб не вийшов їх надлишок, але це залежить від оформлення - наскільки багато для цього потрібно того чи іншого продукту.

Вразити гостей з такими салатиками дуже просто, але при цьому на таке оформлення через простоту форм йде небагато часу. Ми розповімо про декілька таких новорічних салатиків, а також просто про варіанти їх оформлення.

Рецепт новорічного салату «Красуня-рибка» з горбушею

Знадобиться: 100-150г сиру, 50-60г солоних крекерів, по 1 банці горбуші в олії, цибулині, моркви вареної, вареному яйцю, листя салату, оливки, майонез.

Як приготувати салат рибка з горбушею. Дрібно нарізати цибулю і обшпарити окропом, на 5 хв залишити, потім воду злити, посипати по щепоточку цукор і сіль, скропити оцтом, перемішати цибулю. На великій тертці потерти сир, виделкою розім'яти рибу. Шарами викладати салат, промащуючи майонезом: цибуля, половина крекерів, сир, що залишилися крекери, горбуша, майонез. Для оформлення використовувати терте яйце (на дрібній тертці), кружки моркви, оливки, листя салату.

Чи не правда просте, але ефектне оформлення? А робиться такий салатик за 5 хвилин - просто знахідка для будь-якого кулінара!

Рецепт салату «Морська рибка» з рибою і крабовими паличками

Знадобиться: 300г філе будь-якої риби морської, по 200г крабових паличок і кукурудзи консервованої, 5 яєць, 2/3 склянки рису відвареного, майонез, сіль, оформлення - 4 крабових палички, огірок, помідор, кріп.

Як приготувати салат морська рибка. Відварити яйця та філе риби до готовності, нарізати кубиками, так само порізати крабові палички, з'єднати, додати майонез, кукурудзу, рис, перемішати. Викласти салат на блюдо у формі риби, зробити луску з нарізані тонко крабових паличок, з них же - плавники і хвіст, рот - з помідора, очей - з огірка, прикрасити «водоростями» з кропу.

Рецепт салату «Золота рибка» з копченою рибою

Знадобиться: 300г відвареної моркви, по 150г відвареної картоплі і горбуші / сьомги холодного копчення, 50г цибулі, 3 яйця, 1 лимон (сік), листя салату, майонез.

Як приготувати салат золота рибка з копченою рибою. Половину моркви і картопля кубиками нарізати, так само порізати яйця і рибу, цибулю подрібнити, замаринувати в соку лимона, пом'яти руками, на 10хв залишити, потім змішати з іншими інгредієнтами салату, додавши майонез. Оформити салат залишилася відвареної морквою як на фото.

Хочете зробити красивий салатик у вигляді рибки, але робити салати з рибою або морепродуктами не збираєтеся? Здивуйте гостей - подайте в такому вигляді Нерибні салат, буде дуже несподівано!

Рецепт новорічного салату «Рибка» з куркою

Знадобиться: 100г курячого філе, 20г сиру, 2 сирих яйця, 2 ст.л. молока, 1 ст.л. майонезу, зелена цибуля, сіль, морква для оформлення.

Як приготувати новорічний салат рибка з куркою. Яйця збити з молоком, підсолити, спекти 4 млинчика. Тонко нарізати філе куряче, обсмажити до готовності, сир потерти, млинчики нарізати, з'єднати підготовлені інгредієнти, перемішати, додавши майонез і рубаний зелений лук. Морква потерти на крупній тертці, обсмажити до м'якості. Викласти салат у вигляді рибки, верхнім шаром викласти моркву, оформити «луску» майонезом, зробити очей з оливки або маслини.

Такий салат точно здивує гостей, або для цієї ж мети можна оформити у вигляді рибки будь-який інший Нерибні салатик.

Рецепт новорічного салату «Немо» з м'ясом криля і тунця

Знадобиться: 200г морської капусти, 6 крабових паличок, 4 яйця варених, 3 моркви варених, по 1 банці м'яса криля і тунця, петрушка, майонез.

Як приготувати салат Немо з тунцем і крилем. Відкласти половину моркви для оформлення, решту потерти на дрібній тертці. Яйця очистити, відокремити білки від жовтків, окремо потерти їх на дрібній тертці. Дрібно порізати крабові палички, виделкою розім'яти консерви, подрібнити морську капусту, відклавши трохи для оформлення салату. Змішати всі рибні продукти, додати капусту і жовтки, майонез, викласти салат у формі риби на блюдо. Оформити рибку відкладеної морквою (на дрібній тертці) і яєчним білком, зробити смужки з морської капусти, з маслин - очі, рот з капусти, плавники з моркви.

А ось так можна оформити улюблений новорічний салат оселедець під шубою

Далі - ще кілька варіантів оформлення салатів у вигляді рибок. Вдалих кулінарних експериментів!