Салати з консервованою горбушею

Горбуша - фаворит серед рибних консервів, саме її багато кулінарів вибирають, якщо хочуть приготувати салатик з консервованою рибкою. У цій статті - рецептів салатів з консервованою горбушею.

Горбуша відноситься до лососевим рибам, які користуються підвищеним попитом у любителів рибки через свого благородного смаку. Звідси стає зрозуміло, чому саме ця консервована рибка найчастіше вибирається кулінарами для приготування святкових салатів.

В консервованої горбуші зберігається багато корисних речовин і вітамінів, тому салати з нею не тільки дуже смачні, але ще й корисні.

Найпопулярніший салат з консервованою горбушею - це стара-добра Мімоза, наша святкова класика. Ми ж у цій статті розглянемо інші варіанти салатів з цією рибкою, не менш апетитні і смачні і, звичайно, гідні вашого святкового столу.

Рецепт салату з горбуші з сиром

Знадобиться: 200г горбуші консервованої, 100г сиру плавленого, 2 яйця варених, зелень, майонез, перець, сіль.

Як приготувати салат з горбушею і сиром. Злити з риби рідина, розім'яти її виделкою, на середній тертці потерти сир і яйця, порубати зелень. З'єднати підготовлені продукти, додати майонез і перець, підсолити при бажанні, перемішати.

В такий салат можна також додати відварну або сиру моркву, при цьому викласти його можна шарами: риба, терті білки, терта морква, тертий сир, дрібно терті жовтки. Всі перешаровуються майонезної сіткою.

Хочете красиво подати страву? Будь салатик прикрашає подача порційно в креманках або келихах: акуратно викладіть в них закуску, прикрасьте її зеленню, шматочками овочів, в даному випадку, оскільки салат рибний, не зайвим буде і лимон.

Рецепт ситного салату з горбушею і рисом

Знадобиться: 2-3 варених яйця, 1 банка консервованої горбуші, 1 цибулина,? склянки рису сухого, майонез.

Як приготувати ситний салат з горбушею і рисом. Рис відварити до розсипчастого стану, остудити. Розім'яти виделкою рибу з соком або без нього - за бажанням. Дрібно посікти яйце, з'єднати з рибою, рисом, подрібненою цибулею, поперчити, додати майонез і перемішати.

Варіантів поєднань консервованої горбуші з овочами - свіжими і вареними - в салатах дуже багато. Просто пробуйте готувати їх на свій смак, вибираючи добре поєднуються один з одним продукти, і експериментуйте зі смаком. Ми ж далі розглянемо варіанти салатів, в яких рибку поєднують з фруктами.

Рецепт салату з горбуші і яблука

Знадобиться: 100г твердого сиру, 2 варені яйця, по 1 яблуку і баночці консервованої горбуші, майонез.

Як приготувати салат з горбушею і яблуком. Злити з риби сік, розім'яти її, прибравши або залишивши кісточки - по бажанню, т.к. вони не тверді. Відокремити білки яєць від жовтків, дуже дрібно нарізати разом з яблуком і сиром. Перемішати всі складові салату окремо один від одного з майонезом. Викладати салат шарами: горбуша, білки, яблуко, сир, посипати салат зверху тертими жовтками, оформити за смаком.

Рецепт салату «Новорічний настрій» з горбушею, овочами, сиром і фруктами

Знадобиться: по 150г кореня селери і цибулі-порею, 100г твердого сиру, 2 варені яйця, по 1 апельсину, кисло-солодкого яблуку і баночці консервованої горбуші, 2 ст.л. соку лимона, майонез, журавлина.

Як приготувати новорічний салат з горбушею. Салат викладається шарами в глибокий салатник, т.к. він дуже соковитий. На великій тертці потерти яйця, поперчити, посолити, змастити шар майонезом. Півкільцями нарізати порей, промити холодною водою, обсушити, скропити соком лимона, викласти другим шаром половину. Далі шар з нарізаного соломкою селери, поперчити і посолити, змастити майонезом. Викласти далі дрібно нарізаний фенхель, поперчити і посолити, змастити майонезом, далі йде залишився порей, яблуко соломкою - поперчити, посолити, майонез, м'якоть апельсина без кісточок і плівок дрібно нарізана, розім'ята виделкою горбуша, майонез, тертий на дрібній тертці сир. Прикрасити салат апельсинами і журавлиною, зеленню або за смаком, дати йому настоятися перед подачею.

Останній рецепт салату з горбушею, про який ми розповімо - це версія любимо го вінегрету.

Рецепт салату «Вінегрет з горбушею»

Знадобиться: 200г горбуші консервованої, 2 солоних огірка, по 1 відвареної буряках, яблуку і цибулині, 2 ст.л. рослинного масла, 1 ч.л. столового хрону, перець, сіль.

Як приготувати вінегрет з горбушею. Дрібними кубиками нарізати буряк, яблуко (очищене від шкірки), цибуля, очищені огірки. Рибу розім'яти так, щоб вона була невеликими шматочками, а не в кашку. З'єднати підготовлені продукти, додати хрін, поперчити і посолити, влити олію і перемішати.

Салати з горбушею - це завжди смачно. Готуйте і їжте із задоволенням!