Капустка «Хвилинна справа»

Тонко нашаткувати капусту, натерти на крупній тертці моркву, з'єднати, додати виноград (нарізану скибочками буряк або яблуко), нарізаний соломкою перець, цілі зубчики часнику, перемішати.

Налити в каструлю літр води, додати 3 ст.л. солі, 1 склянка цукру,? склянки оцту 9%, 1 ст.л. рослинного масла, корінь імбиру, довести до кипіння, вилити гарячий маринад в закуску, накрити тарілкою, зверху покласти вантаж, коли маринад охолоне, прибрати закуску в холодильник на кілька годин.

Автор рецепта: Лариса Лексі