Ікра з сиру

Цибулю очищають і натирають на дрібній тертці.

Сир з'єднують з цибулею, горіхами, лимонним соком, рубаною зеленню і перцем, добре перемішують.

В масу при безперервному помішуванні невеликими порціями вводять масло.

Ікра вважається готовою, коли масло вбереться, а консистенція стане оксамитовою.

При подачі ікру укладають на тарілку, зверху ложкою або ножем наносять малюнок.

Приємного апетиту!