Салат з баклажанів, смажених на рожні

→ → Салат з баклажанів, смажених на рожні

Салат з баклажанів, смажених на рожні

Що потрібно:

8 шт. баклажани

1 зелена цибуля - пучок

1/2 стакан рослинна олія

1/2 зелень петрушки і кропу - по пучка

1 перець чорний мелений - щіпка

сіль за смаком

Баклажани промити, злегка обсушити, нанизати на шпажки і обсмажити над розжареним вугіллям без полум'я.

Очистити баклажани від шкірки, м'якоть дрібно порубати, додати масло, дрібно нарізані цибулю і зелень, посипати сіллю, перцем, перемішати і охолодити.

Перед подачею перекласти баклажани на тарілку або в салатник, оформити зеленню кропу або петрушки і зеленою цибулею.

Приємного апетиту!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти