Морквяний салат «По-східному»

Порядок приготування:

Для початку необхідно приготувати заправку. Для цього імбир, часник і чилі необхідно обсмажити на 1 столовій ложці арахісової і половині чайної ложки кунжутного масла, до тих пір, поки не з'явиться золотистий колір. Після цього, масло, що залишилося, потрібно перемішати з отриманою сумішшю, додавши лимонний сік і цукор, і зняти з вогню.

Моркву потрібно порізати на тертці довгою тонкою соломкою і залити приготовленою заправкою. Додати горіхи і все ретельно перемішати, після чого накрити кришкою і маринувати протягом тридцяти хвилин. Як тільки суміш настоїться, її потрібно ще раз гарненько перемішати, додати спецій і прикрасити листям кінзи.

Все, наш салат готовий, можна подавати до столу.