М'ясний салат

Картопля необхідно відварити в мундирі, після чого почистити і порізати тоненькими скибочками. Варене м'ясо остудити і порізати разом з помідорами. Все це необхідно укласти в два шари, спочатку викладається шар з помідор, потім м'ясний шар, і слідом картопля. Кожен шар необхідно ретельно посолити і посипати чорним меленим перцем.

Для вінегретних заправки знадобиться:

рослинне масло - 5 столових ложок

оцет - 3 столові ложки

гірчиця - 2 чайні ложки

одна цибулина

цукор, сіль, перець і петрушка.

Постійно перемішуючи гірчицю, додати в неї рослинне масло, але не всі відразу, а частинами, потім цукор, перець, сіль, натертий на тертці цибулю і порізану зелень з оцтом. Готовою сумішшю полити салат, а зверху прикрасити яйцем.