Салат картопляний з майонезом

Картопля, зварений і очищений, нарізають скибочками. Готують маринад: змішують оцет, цукор, цибуля, сіль, перець, гірчицю, огірковий розсіл. Маринад проціджують, кладуть в нього картоплю і доводять до кипіння.

Потім відкидають на друшляк, охолоджують і заправляють майонезом. Салат посипають зеленою цибулею.