Буряковий салат з коріандром

→ → Буряковий салат з коріандром

Буряковий салат з коріандром



1 середній буряк (варений або сирої)

2 морквини (сирі)

1-2 яблука

2 стакан 1 / оріхів

2 стакан 1 / посіченої зелені коріандру (кінза)

2 стакан 1 / гранатових зерен

3 ст. л. олії (оливкова)

1 ч. л. гірчиці

1 / 2 апельсина (тільки сік)

1 / 2 лимона (тільки сік)

сіль, перець

Буряк, моркву, яблуко почистити і потерти на тертці (на звичайній, або для корейської моркви). Викласти в миску. Полити лимонним соком, перемішати.

Горіхи порубати і підсмажити на сухій сковороді (2-3 хв

Приготувати соус: в мисочці збити віночком масло, гірчицю, апельсиновий сік

Салат посолити, поперчити і полити соусом. Перемішати і поставити на 15 хв в холодильник.

Перед подачею присипати горіхами, коріандром і гранатовими зернами

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти