Курчата по-югославських

Курчати розріжте на частини і кожен шматок наколи виделкою.

Приготуйте маринад з рослинної олії, подрібненої петрушки, солі, перцю, тертого часнику, дрібно нарізаного лука і лимонного соку. Маринуйте птицю 3-4 години, періодично перевертаючи. Потім вийміть, дайте маринаду стекти і обсмажте шматки на решітці гриля або на сковороді з усіх боків протягом 15 хвилин, поливаючи час від часу маринадом. Подайте зі свіжими або консервованими овочами.