Фаршировані стегенця

→ Фаршировані стегенця

Фаршировані стегенця

2 шт. яйце

50 г вершки або молоко
яке молоко вибрати? ми підкажемо

50 г гриби свіжі або заморожені

1 борошно пшеничне - столова ложка

сухарі панірувальні

мускатний горіх тертий

2 шт. курячі стегенця

У стегенця відверніть шкіру і відрубайте зсередини кістка. Зніміть м'якоть з кісток і пропустіть її два рази через м'ясорубку.

В подрібнену масу додайте яєчний білок і збивайте до збільшення обсягу в 2-3 рази, поступово додаючи вершки. Посоліть і обережно підмішати подрібнені гриби і мускатний горіх.

Нафаршіруйте шкіру, загорніть край, обваляйте в борошні, змочіть в льєзон і запаніруйте в сухарях. Смажте у фритюрі до золотистої скоринки, потім прогрівайте в духовці 15 хвилин.

Подавайте з брокколі або цвітної вареної капустою, свіжими овочами.

Яку вибрати м'ясорубку. Ми підкажемо.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!