Качка з овочами

→ → Качка з овочами

Качка з овочами



500 г качка філе

листя зеленого салату

100 г редька

1 шт. перець солодкий

50 г цибуля зелена

50 г редис червоний

2 ст. л. олія рослинна

1 ч. л. оцет 6%-й

1 ст. л. вино червоне

3 часник зубчики

1 ч. л. цукрова пудра

2 ст. л. соєвий соус

сіль і перець чорний мелений - за смаком

Філе качки наріжте дрібними шматочками. Салат, редис і цибулю промити і дрібно порубаєте. Редьку очистіть, промийте і наріжте соломкою. Солодкий перець очистіть від насіння і наріжте уздовж смужками шириною 1 див.

Шматочки качки змішайте з частиною цибулі, вином, оцтом, подрібненим часником, соєвим соусом, цукровою пудрою і залиште на 20 хвилин для маринування.

Обсмажте качку на маслі, потім зменшіть нагрів і тушкуйте до напівготовності. Додайте редьку, редис, салат, солодкий перець, що залишився лук, посоліть, поперчіть і перемішайте. Влийте трохи води, накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні до повної готовності.

Подавайте блюдо гарячим.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти