Сирне печиво з перчиком

→ Сирне печиво з перчиком

Сирне печиво з перчиком



150 г вершкового масла
яке масло вибрати? ми підкажемо

180 г сиру твердих сортів

4 ст. л. цукрової пудри

1/2 ч. л. ванільного цукру

1/2 ч. л. солі

1/2 ч. л. паприки або запашного перцю

1/2 стакан вершків

1/2 ч. л. розпушувача

1,5 стакан борошна

Для прикраси:

1 яйце

цукор, кмин, кунжут, мак

Розм'якшене масло змішайте з цукровою пудрою, ванільним цукром і сіллю, потім додати сир, натертий на крупній тертці.

Залийте сирну масу вершками, додайте перчик і розпушувач, засипте борошно і ретельно перемішайте.

Розділіть тісто на 3-4 частини, кожну з яких згорнути в тугий кулька, добряче пом'явши його в руках. Потім, покладіть кульки з тіста в целофановий пакет і помістіть в холодильник на 2 години.

Через зазначений час, змастіть деко маслом або викладіть його пергаментним папером. Розігрійте духовку до 200-210 градусів.

Кульки виймайте їх холодильника по мірі витрачання. Відірвіть від тесту маленький шматочок, скачайте його в гладкий кулька, який потім примніть долонями. Висота сирої заготовки повинна бути близько 1 сантиметра. Тепер у вас з'явилося перше печиво.

Дотримуйтесь дистанцію, печива підростуть і в ширину, і в висоту.

Збийте яєчний жовток і змастіть отриманою масою кожне печиво. Потім посипте його цукром з маком, кунжутним насінням або кмином.

І помістіть деко в нагріту духовку, випікаючи близько 15 хвилин при температурі 200-210 градусів.

Подавайте печиво до столу теплим, з чаєм, так само, воно чудово швидкоплинний поєднується з білим вином.

Можна полити готове сирне печиво медовим сиропом. Це дуже смачно.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти