Оселедець під шубою

Салат дуже смачний, хоча рецепт не зовсім традиційний. Оселедець обробляємо і нарізаємо маленькими шматочками (я для зручності беру філе, тільки без всяких приправ!). Відварюю буряк і тру на кру…пной тертці. Потім мариную її окропивши оцтом або лимонним соком, але головне не переборщити, треба щоб буряки були трохи кисленьке. І ще: якщо буряк не солодка додайте цукор!!! Яблука потрібні кисло-солодкі. Бажано очистити і також натерти на крупній тертці. Цибулю порізати півкільцями і обдати окропом (щоб пішла гіркота). Яйце - для прикраси (розім'яти виделкою і зверху посипати готовий салат).

Власне сам салат робиться так само шарами. Спочатку викладаємо шар цибулі, потім яблука, далі буряк і оселедець і знову - цибуля, яблука, буряк. Яблука і буряки бажано злегка віджати від соку. Майонезом промазываю через шар, це кому як подобатися, але зверху буряк змащую обов'язково.

Прикрашаю яйцем, можна зеленою цибулею, гранатом. Приємного апетиту!

Час приготування: 50 хвилин