Корисні продукти захистять дитину від авітамінозу

Авітаміноз - серйозне захворювання, викликане гострою нестачею в організмі одного або групи вітамінів. Щоб у дитини не було весняного авітамінозу, в дитячий раціон рекомендуємо вводити такі корисні продукти.

Сухофрукти багаті вітамінами А, В1, В2, В3, В5, В6 і мінеральними елементами (залізо, кальцій, магній, фосфор, калій, натрій). Їх сушать промисловим методом, в домашніх умовах або на сонці або в тіні, або за допомогою спеціальної сушарки. Краще купувати висушені в тіні, вони хоч і дорожчі, але вітамінів у них більше. Варто пам'ятати, що вітаміну С в них практично немає.

Можна зробити вітамінну суміш із сухофруктів. Для цього по одній частині інжиру, кураги, родзинок (краще синього), чорносливу треба перекрутити на м'ясорубку. Додайте лимон і мед, теж по одній частині, перемішайте. Для посилення ефекту можна додати алое. Якщо немає свіжого, купіть екстракт алое в ампулах в аптеці. На літрову банку суміші необхідно 10 ампул по 2 мг. треба Зберігати в холодильнику.

Обережно - авітаміноз!

У часнику містяться ?-каротин, тіамін, рибофлавін, вітаміни B3, B5, B6, В9, С, кальцій, залізо, магній, калій, натрій, цинк. Морська капуста сира буряк - джерела йоду. Корінь селери - джерело заліза і калію, так що додавайте його в суп і салат зі свіжої капусти.

Квашена капуста, приготована вдома, багата вітамінами А і В, і особливо вітаміном С. Крім того, у ній міститься молочна кислота, яка сприяє правильному травленню.

Горобина за кількістю каротину перевершує моркву, а за вмістом вітаміну Р - на першому місці серед інших ягід. Приготуйте вітамінний чай з горобини. Сухі ягоди потрібно заварити як чай (1 склянкою окропу залити 1 ст. л. ягід), настояти 1 годину і випити протягом дня в 2-3 прийоми. Зі свіжих ягід горобини готують вітамінний сироп і варення.

Сік - відмінний засіб від авітамінозу і нестачі мінеральних солей в організмі

Калина містить, крім цукру і органічних кислот, танін, пектин, дубильні речовини, смолоподобной ефіри і вітаміни. А також особливо цілюще вібурнін, надає ягодам гіркоту, який при термічній обробці втрачається. Тому потрібно вживати свіжу калину і перетерту з цукром або медом.

У шипшині містяться вітаміни C, B2, P, K, E, а також каротин, яблучна і лимонна кислоти, дубильні речовини, ефірна олія. Найбільше в шипшині вітаміну С - в 10 разів більше, ніж у смородині, і в 30 разів більше, ніж у лимоні.

Журавлина багата пектиновими речовинами та органічними кислотами. За кількістю вітаміну С журавлина прирівнюється до цитрусових і суниці. Вона також містить вітаміни В1, В2, В5, В6, РР, К1. Ця ягода має також бактерицидну, жарознижувальну, протизапальну, ранозагоювальну, сечогінну і потогінну дію.

Яку вибрати м'ясорубку. Ми підкажемо.