Харчування: на чому не можна економити

Складна ситуація в країні змушує нас тугіше затягнути пояси. Найчастіше прагнення економити призводить до «урізання» витрат - у тому числі і на їжу. Медики приводять список продуктів, на яких не можна економити навіть під час кризи.
По-перше, харчування як і раніше має залишатися раціональним і різноманітним. Відомо, що нестача білків призводить до порушення розвитку у дітей та уповільненню процесів оновлення у дорослих. Брак вітамінів і мікроелементів викликає порушення регуляції всіх процесів в організме.Для дітей особливо важливо збалансоване співвідношення білків, жирів і вуглеводів. Тому в раціоні дитини обов'язково повинні бути присутніми сир, білок курячого яйця, м'ясо, риба, вершкове і рослинне мало, овочі, фрукти, каші.

За словами дієтологів, дорослим не можна відмовлятися від молочних продуктів, овочів, фруктів, нежирного м'яса, масла, морської риби. А ось заощадити на алкоголі, солодощах, чіпсах та сухариках, як мовиться, сам Бог велів. Цінність цих продуктів сумнівна, а ціна висока.

Джерело: Журнал для жінок MyJane.ru