Пелло (свинина з рисом)

→ → Пелло (свинина з рисом)

Пелло (свинина з рисом)



Необхідні продукти:

500 г свинина пісна - м'якоті

250 г рис

1-2 ст. л. масло вершкове

цибуля ріпчаста

6 ананас - скибочок

1 ст. л. сік лимонний

3 ст. л. сік ананасовий

3 гвоздика - бутона

1 / ч. л. коріандр - мелені насіння

1/4 ч. л. кориця і кардамон мелені

1 ст. л. цукор

сіль за смаком

зелень петрушки і кропу

М'ясо наріжте скибочками, обсмажте на розігрітій олії протягом 10 хвилин з додаванням коріандру, гвоздики, солі і дрібно рубаного лука. Влийте 1 стакан води і тушкуйте до готовності.

Рис промийте, зваріть до готовності, відкиньте на друшляк і змішайте з трьома нарізаними скибочками ананаса. Скибочки ананаса наріжте, змішайте з ананасовим і лимонним соком, цукром і обсмажте на середньому вогні.

М'ясо разом з соусом викладіть у форму для запікання, зверху покладіть рис, а на нього - обсмажений ананас. Посипте корицею і кардамоном, збризніть 2-3 ложками води і запікайте під кришкою в духовці протягом 10 хвилин.

При подачі оформите Пелло зеленню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти