Млинці з лимонним соком

Борошно, яйця, сіль з'єднайте разом, влийте половину молока, ретельно перемішайте до однорідності. Додайте молоко, що залишилося. Перемішайте. Тісто має постояти в холодильнику годин 8 перед приготуванням. Нагрійте олію в сковороді, пензликом рівномірно розмажте його по поверхні сковороди, влийте трохи тесту, рівномірно розподіліть його, Пообертайте сковороду по колу. Готуйте блін до золотистого кольору, переверніть його на іншу сторону за допомогою лопатки, обсмажте до золотистого кольору. Перекладіть млинець на тарілку, полийте лимонним соком і посипте цукром.