Берлінський шніцель

→ → Берлінський шніцель

Берлінський шніцель

500 г коров'ячого вимені

1 цибулина

4 горошини чорного перцю

1 шт. гвоздики

лавровий лист

мука
яку муку вибрати? ми підкажемо

1 яйце

панірувальні сухарі

жир для смаження

сіль

Вим'я добре промити, залити холодною водою, відварити і воду злити. Вим'я знову залити 2 літрами кип'яченої води, додати цибулю, спеції і 1 столову ложку солі, поставити на слабкий вогонь і варити 4 години до м'якості. Потім вим'я обробити на скибочки, обваляти в борошні, яйці і панірувальних сухарях і обсмажити.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти