Курка з овочами в молочному соусі

→ Курка з овочами в молочному соусі

Курка з овочами в молочному соусі

600 г курка

120 г морква

200 г горошок зелений свіжий
який горошок вибрати? ми підкажемо

20 г селера салатний - стебел

15 г корінь селери

500 г молоко

30 г масло вершкове

25 г борошно пшеничне

сіль, зелень

Промийте тушку, залийте водою і варіть з додаванням солі, моркви, нарізаної кубиками, і з коренем селери. Птицю вийміть, наріжте на порції і прогрійте в цьому ж бульйоні.

Для соусу борошно спассеруйте на маслі без зміни кольору, злегка охолодіть. Розведіть теплим молоком, посоліть і проваріть до загустіння.

Окремо відваріть в підсоленій воді зелений горошок і стебла селери, нарізані кубиками.

При подачі птицю загарніруйте овочами, полийте соусом і оформите зеленню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти