Курячий паприкаш по-угорськи

→ → Курячий паприкаш по-угорськи

Курячий паприкаш по-угорськи



1 шт. курка крупна

60 г сало копчене

1 цибуля ріпчаста - головка

1 ч. л. паприка мелена

сіль

1 стакан сметана густа

40 г сало топлене свиняче

450 г борошно пшеничне
яку муку вибрати? ми підкажемо

3 шт. яєчний жовток

100 г вершки

1,5 стакан вода

Курку добре промити, обсушити і розрубати на 8-10 частин.

Тертий лук обсмажте з скибочками сала до світло-коричневого кольору, посипте паприкою і покладіть курку. Посоліть, злегка підсмажте, влийте 1/2 склянки води, закрийте кришкою і тушкуйте до м'якості. Залийте частиною сметани і ще раз прокип'ятіть. На гарнір подайте галушки.

Для галушок з'єднайте перераховані компоненти, добре перемішайте. Тісто опускайте ложкою в киплячу підсолену воду. Коли галушки спливуть на поверхню, вийміть їх шумівкою, викладіть на блюдо, залийте гарячим свинячим салом, змішаним з залишилася сметаною.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти