Індича грудка, фарширована курагою та горіхами пекан

→ → Індича грудка, фарширована курагою та горіхами пекан

Індича грудка, фарширована курагою та горіхами пекан



1 кг індича грудка з кісточкою - 1 шт. (Близько)

1/4 стакан хлібні крихти

1/2 стакан подрібнена курага

1/4 стакан подрібнені підсмажені горіхи пекан

2 ст. л. яблучний сік

1 ст. л. масло

сухий стовчений розмарин - щіпка

1/4 ч. л. часникова сіль

1 ст. л. гірчиця

1 ст. л. вода

М'ясо відокремте від кісточки, в самій товстій частині шматка зробіть надріз у вигляді кишені. Змішайте хлібні крихти, курагу, горіхи, яблучний сік, масло, розмарин і часникову сіль, потім цю суміш покладіть в підготовлений кишеню і зшийте краю товстою ниткою. Індичку готують в закритому грилі до тих пір, поки що випливає з неї сік не стане прозорим. Змішайте гірчицю з водою і цією сумішшю змащуйте час від часу індичку. Перед тим як подати на стіл, м'ясо наріжте порційними скибками.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти