Індичка, фарширована рисом

→ → Індичка, фарширована рисом

Індичка, фарширована рисом

1 шт. індичка

1.5 стакан рис

2 шт. цибуля ріпчаста

2-3 ст. л. зелень (суха)

0.75 стакан сушені фрукти

2 ст. л. сметана

сіль, перець - за смаком

Індичку обпалити, ретельно очистити, вимити і відварити у воді майже до готовності. Вийняти з бульйону, посолити і поперчити в гарячому вигляді зовні і зсередини. Потім черевце щільно набити начинкою, зашити нитками, зв'язати ніжки і, змастивши індичку сметаною, запекти в духовій шафі протягом 25-30 хвилин. Зняти нитки і подати цілком, оформивши ніжки індички паперовими папільйотками.

Приготування начинки. Відварити рис, змішати з ріпчастою цибулею, нарізаним дрібними кубиками, рясно посипати сухий зеленню, сильно поперчити, посолити і покласти попередньо замочений кизил, аличу пли кислу сливу. Все ретельно перемішати.

Папільйотки - це звичайний дитячий паперовий ліхтарик, зроблений за розмірами курячої ніжки.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти