Індичка, фарширована по-старовинному

→ → Індичка, фарширована по-старовинному

Індичка, фарширована по-старовинному



5 кг індичка

для начинки:

4 бекон (кубиками) - скибочки

1 шт. цибуля ріпчаста (дрібно рубаний)

5 шт. селера стебловий (нарізані)

680 г свинячий фарш

сіль, перець - за смаком

1.5 стакан картопляне пюре (без молока)
яке молоко вибрати? ми підкажемо

2 ст. л. рослинне масло

Розігрійте духовку до 160С. Обітріть і підготуйте індичку.

У каструлі злегка обсмажте бекон, цибулю і селеру. Додайте свинячий фарш. Посоліть і поперчіть за смаком. Готуйте протягом 30 хв., Періодично видаляючи утворився сік.

Додайте картопляне пюре. Нафаршіруйте індичку гарячої начинкою. Зшийте або закріпіть затискачами.

В блюдо укладіть алюмінієву фольгу. На неї покладіть індичку. Готуйте протягом 20-30 хв. на кожні 450г м'яса.

Вийміть начинку з готової індички. При бажанні можна розігріти в рослинній олії.

Перекладіть індичку у велике блюдо. Окремо подайте дуже гарячу начинку.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти