Запіканка з гарбуза з сиром

→ → Запіканка з гарбуза з сиром

Запіканка з гарбуза з сиром



Інградієнти:

800 г гарбуз

200 г сир адигейський, сулугуні або бринза

500 г фарш з баранини

500 г картопля

125 г вершки рідкі або молоко
яке молоко вибрати? ми підкажемо

2 шт. яйце

2 цибуля ріпчаста - головки

2 часник - зубчики

1 зелень петрушки або кропу - пучок

1 мускатний горіх мелений - щіпка

6 ст. л. борошно пшеничне

6 ст. л. масло рослинне

перець чорний мелений, сіль

Гарбуз очистити, нарізати скибочками. Картоплю нарізати кружечками. Овочі посипати сіллю і дати постояти, потім обсушити, запанірувати в борошні і обсмажити невеликими порціями в олії до утворення рум'яної скоринки.

Лук порубати, обсмажити на олії, додати фарш і смажити все разом, помішуючи. Додати рубаний часник, сіль, перець, перемішати.

В форму для запікання, змащену маслом, укласти половину обсмажених овочів, потім фарш, на нього - розкришений сир (100 г), овочі, що залишилися і знову шар сиру. Яйця збити з вершками, додати сіль і рубану зелень, залити цією сумішшю запіканку.

Запікати в духовці 40 хвилин при 220 ° С.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти