Печеня з телятини

→ → Печеня з телятини

Печеня з телятини

600 г телятини

3-4 головки ріпчастої цибулі

60 г гусячого жиру

1 головка часнику

2 солодких червоних перцю

1 кабачок

1 невеликий баклажан

720 мл води або бульйону

сіль, спеції - за смаком

Нарізану на порційні шматки телятину спочатку обсмажити на гусячому жирі з цибулею до утворення рум'яної скоринки, потім гасити, підливаючи бульйон. В кінці додати часник.

В керамічні горщики покласти тушковане м'ясо, нарізані солодкі перці, баклажан і кабачки. Залити соусом, що утворився при гасінні.

Горщечки накрити тістом або кришкою і поставити в нагріту духовку на 40 хвилин.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти