Гранатове желе

Гранати вимити, розрізати навпіл. За допомогою соковижималки вичавити гранатовий сік. Має вийти близько 250 мл соку.

Желатин розвести у воді. Коли він набубнявіє, викласти половину в ємність з молоком, ретельно перемішати.

Акуратно перелити молочну суміш в силіконову форму у вигляді сердечка. Поставити в холодильник на 30 хв.

Що залишився желатин перекласти в ємність з гранатовим соком, перемішати і налити зверху молочного желе. Поставити в холодильник ще на 35-40 хв.

Поки желе застигає, приготувати прикраси. Грушу вимити, ретельно обсушити. Зняти з плоду шкірку тонкою безперервною стружкою. Згорнути стружку в формі квітки.

Вийняти форму з желе з холодильника. Перевернути її на блюдо, акуратно зняти з застиглого желе. Прикрасити трояндою з груші. Страву посипати шоколадною стружкою.

Приємного апетиту!