Горохова каша (2 варіанти)

горохової каші:

Промиваємо і замочуємо на 10:00 горох в гарячій воді.

Відкидаємо на друшляк, викладаємо в каструлю і вливаємо свіжу воду. Воду наливаємо так, щоб вона собою перекривала тільки горох. Доводимо до кипіння і солимо. Зменшуємо вогонь і варимо до повного розварювання гороху.

Очищаємо і дрібно ріжемо цибулю. Обсмажуємо на 4 столових ложках рослинного масла (розігрітого) протягом 4-х хвилин.

Додаємо в сковороду з обсмаженою цибулею вже розвариться горохову масу, перемішуємо і прогріваємо протягом 5-ти хвилин.

Горохова каша - варіант 2

Замочуємо промитий горох у холодній воді. Залишаємо на 7:00.

Зливаємо воду і знову промиваємо горох через друшляк. Заливаємо його теплою водою так, щоб вода перекривала горох на 2 пальця зверху. Варимо приблизно 30-40 хв. до готовності, додаємо масло, солимо і розминаємо.

Якщо бажаєте, можна прикрасити кашу свіжою зеленню. Вживати горохову кашу можна як самостійне блюдо, так і в якості відмінної гарніру.