Пюре з квасолі
Знадобиться: 300 г квасолі, 60 г масла рослинного. 15 г соку лимонного, 1 цибулина, сіль
Білу квасолю замочують, потім відварюють до готовності, відкидають на друшляк і протирають в гарячому вигляді через сито. Коли пюре охолоне, його перекладають в керамічний посуд і розтирають, додаючи потроху рослинне масло, лимонний сік або лимонну кислоту. Солять, змішують з дрібно посічений цибулею.
Рецепт в категоріях: