Аджика з зеленню і хріном
3 л перекручених через м'ясорубку помідорів
200 г часнику
200 г рослинної олії
15 см кореня хрону
6 болгарських перців
3-4 гірких перцю
3 пучка петрушки
3 пучка кропу
Ця аджика виходить гострою, і завдяки великій кількості зелені ароматною, вона буде гарним доповненням до будь-яких страв, її можна додавати у м'ясні страви, супи та інші страви в якості приправи.
Всі овочі промити, очистити і підготувати, потім разом перекрутити в м'ясорубці або подрібнити за допомогою блендера.
Далі овочеву суміш викласти в каструлю і тушкувати протягом години, потім аджика з зеленню і хріном розкладається по стерилізованим банкам (в гарячому вигляді) і закупорюється стерильними кришками.
Яку вибрати м'ясорубку. Ми підкажемо.
Рецепт в категоріях: