Помідори, мариновані з виноградом
На банку місткістю 3 л:
3-4 гвоздики
3-4 перцю горошком
3 зубчики часнику
2 гілочки м'яти
2 кисті винограду
2 гілочки базиліка
1 головка ріпчастої цибулі
3 ст.л. цукру
2 ст.л. оцту 9%
1,5 ст.л. солі
Скласти в банку підготовлену м'яту, перець, часник, цибуля, базилік, гвоздику, помідори з виноградом (без гілочок).
Влити в банку окріп, залишити на 20 хв, потім злити воду, прокип'ятити і ще раз залити окропом помідори, знову залишити на 20 хв.
Далі знову злити воду, додати в неї цукор і сіль, в банку влити оцет, далі залити помідори, мариновані з виноградом, киплячим розсолом і закупорити кришкою.
Рецепт в категоріях: