Піца з індичкою
Для тіста:
200 г борошна
яку муку вибрати? ми підкажемо
0,5 ч. л. солі
10 г дріжджів
0,5 стакан теплої води
0,5 ч. л. цукру
1 ст. л. рослинного масла
Для начинки:
600 г протертих помідорів
1 ст. л. майорану
сіль, мелений чорний і червоний перець
1 стручок солодкого перцю
1 по банці консервованої червоної квасолі і кукурудзи
150 г овечого сиру
600 г грудки індички
1 ст. л. рослинного масла
50 г тертого сиру Честер
Замісити дріжджове тісто на опарі, розкачати в шар товщиною 5 мм і викласти на деко. Змішати протерті помідори зі спеціями, додати трохи масла і підігріти на сковороді. Порізати солодкий перець і перемішати з квасолею і кукурудзою. Додати порізаний кубиками овечий сир. М'ясо індички нарізати дрібними шматочками і обсмажити в олії, посолити. Викласти на тісто томати, потім м'ясо і овочі. Посипати тертим сиром і помістити в духовку на 20 хв.