Компот з горобини по-чеськи

Зняти ягоди, потрапили під заморозки, очистити від щитків, вимити і потримати в окропі 3-4 хвилини. Остудивши різко холодною водою, ягоди розкласти по банках, залити киплячим сиропом, залишити на добу. Після цього банки пастеризувати при температурі 90°С: банки місткістю 1 л - 30 хвилин, 3 л - 45-50 хвилин.