Морквяні кексики

Почистити, потерти на дрібній тертці моркву, віджати з неї сік.

З'єднати яйця з цукром, збити в стійку піну, розм'якшити масло.

До яєчної маси додати масло і розпушувач, муку, морква, замісити тісто.

Змастити вершковим маслом формочки для кексів, наповнити кожну тестом на 3/4.

Готувати морквяні кексики при температурі 200 градусів 25-30 хв.