Вареники з чорносливом

1. Чорнослив залийте теплою водою і залиште на 40 хвилин для набухання. Потім воду слейте.2. Замочений чорнослив залийте 2 склянками окропу

і варіть до готовності. Охолодіть.

3. Варений чорнослив протріть через сито.

4. У пюре з чорносливу додайте цукор і прогрійте пюре на слабкому вогні, остудіть.

5. Сир з'єднайте з пюре з чорносливу і перемішайте.

6. Тісто розкачайте в пласт, за допомогою круглої виїмки виріжте кружечки.

7. На кожен кружечок покладіть начинку, краї тіста з'єднайте і защипайте.

8. Вареники варіть 5 хвилин у підсоленій воді.

9. При подачі полийте сметаною і оформите зеленню.