Болгарські голубці зі свинячим фаршем

600 г свинячого фаршу

6 свиняча копчена корейка з реберцями

1 вилок білокачанної капусти

50 г рису

350 ріпчастої цибулі

150 г томатної пасти

800 г квашеної капусти

100 г вершкового масла
яке масло вибрати? ми підкажемо