Баранина з коріандром

→ → Баранина з коріандром

Баранина з коріандром



500 г баранини без кістки

1 ст. л. кукурудзяного борошна
яку борошно вибрати? ми підкажемо

1 ч. л. цукру

1 ч. л. кунжутного масла

2 ст. л. арахісового масла

200 г капусти броколі

2 пір'їнки зеленого лука

1 зубчик часнику

2 ч. л. хересу

1 ст. л. соєвого соусу

1 ст. л. меленого коріандру

Для приготування найкраще підійде увігнута сковорода-вок. Наріжте баранину тонкими смужками. Змішайте кукурудзяну муку і цукор з кунжутним маслом і полийте цим м'ясо. Залиште на півгодини. Нагрійте арахісове масло в сковороді вок, додати баранину і смажте на сильному вогні, безупинно повертаючи близько 2-3 хвилин. Вийміть м'ясо, перекладіть його в окремий посуд, а в вок покладіть порізані брокколі, цибуля і часник. Обсмажте овочі протягом декількох хвилин - брокколі повинна розм'якнути. Влийте в сковороду херес і соєвий соус, покладіть баранину і посипте все коріандром. Смажте на сильному вогні ще кілька хвилин.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти