«Консульський» суп

→ → «Консульський» суп

«Консульський» суп

100 г печериць

1 яєчний жовток

1 стебло цибулі-порею

1 солодкий червоний перець

1 стакан курячого бульйону

4 ст. л. густих вершків

2 ст. л. пшеничного борошна
яку муку вибрати? ми підкажемо

1 ст. л. вершкового масла

чорний мелений перець

сіль

Солодкий перець, цибулю та печериці нарізати і з'єднати, поперчити і посолити, перемішати, залити гарячим бульйоном і варити 5-7 хв на сильному вогні під кришкою.

Масло з'єднати з борошном, розвести бульйоном і додати в суп, прогріти 1 хв на сильному вогні, дати супу настоятися.

Жовток збити з вершками і заправити суп сумішшю перед подачею.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти