Капусняк з м'ясом і печерицями

Апетитні, смачні щі з грибним ароматом з російської рецептом.

М'ясо вимити, викласти в каструлю, залити водою, поставити на плиту, довести до кипіння, зняти піну, покласти цілу моркву і цибулину, лавровий лист, перець-горошок, підсолити, знизити нагрів плити, накрити кришкою і до розм'якшення м'яса відварити.

Дрібно нарізати помідори, солодкий перець і капусту, гриби порізати скибочками, дрібно нашаткувати цибулю.

Дістати цілу моркву і цибулину з бульйону з м'ясом, м'ясо дістати і дрібно нарізати, викласти знову в суп.

Відварену моркву нарізати і покласти назад в суп разом з нарізаними свіжими овочами, перемішати, підсолити суп при необхідності.

За 10 хв до готовності додати в суп дрібно нарізані часник і зелень, перемішати.

Подаються борщ з м'ясом і печерицями заправленими сметаною.