Простий суп з печерицями

Очистити, нарізати картоплю кубиками.

Очистити, дрібно нашаткувати цибулю, моркву потерти на тертці, нарізати пластиками гриби.

Пассировать цибулю на вершковому маслі, додати моркву, обсмажити.

Бульйон довести до кипіння, покласти картоплю, до смажачі моркви і цибулі додати гриби, перемішати, згасити, помішуючи, до готовності.

Покласти зажарку в суп, проварити до готовності, підсолити, покласти лавровий лист.

Додати в простій суп з печерицями зелень за 1 хв до готовності, накрити кришкою і перед подачею дати настоятися.