Котлети по-грецьки

→ → Котлети по-грецьки

Котлети по-грецьки



400 г яловичого фаршу

2 головки ріпчастої цибулі

1 помідор

1 яйце

1 щіпка меленого анісу

3 ст. л. панірувальних сухарів

2 ст. л. анісової горілки (узо)

2 ст. л. тертого сиру пармезан

1 ст. л. сушеної материнки

2 ч. л. подрібненого часнику

1 ч. л. кунжуту

чорний мелений перець

сіль

Помідор обшпарити, зняти шкірку і видалити насіння, нарізати кубиками м'якоть помідора.

З'єднати всі інгредієнти, вимішувати протягом 10 хв, накрити фарш плівкою і прибрати в холодильник на годину.

Сформувати з фаршу 8 котлет, змастити їх оливковою олією і обсмажувати протягом 5-7 хв з кожної сторони на грилі.

Подати котлети по-грецьки з соусом цацики, прикрасивши зеленню петрушки.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти