Цвітна капуста з сиром

Налийте в каструлю 1, 5 л води, доведіть її до кипіння, додайте розібрану на суцвіття цвітну капусту, варіть 10 хв.

Розведіть борошно молоком, прогрійте суміш, не доводячи до кипіння.

На дрібній тертці натріть чеддер і ? пармезану, з'єднайте з молочною сумішшю, поперчіть і посоліть.

Відкиньте капусту на друшляк, потім перекладіть у форму для запікання, залийте сирно-молочною сумішшю. Помістіть в духовку і запікайте протягом 10 хв при температурі 180 градусів.

Перед подачею посипати тертим пармезаном.