Бульйон з омлетом з кольорової капусти

→ Бульйон з омлетом з кольорової капусти

Бульйон з омлетом з кольорової капусти



Що потрібно:

2 стакан бульйон м'ясо-кістковий або курячий

40 г капуста цвітна

Для омлету:

40 г капуста цвітна

2 ст. л. молоко
яке молоко вибрати? ми підкажемо

1 шт. яйце

1/2 ч. л. масло вершкове

сіль - за смаком

Для омлету пюре з цвітної капусти з'єднайте з молоком, додайте яйце. Отриману суміш посоліть, процідіть через сито і розлийте в порційні форми, змащені маслом. Варіть омлет в духовці на водяній бані при 85 ° С 12-15 хвилин. Готовий омлет охолодіть до 30 ° С. Вийміть з форм.

Окремо зваріть качанчики цвітної капусти і ошпарьте листочки петрушки.

При подачі в тарілку покладіть омлет, цвітну капусту, зелень і налийте бульйон.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти