Суп з копченою фореллю

→ → Суп з копченою фореллю

Суп з копченою фореллю

200 г філе копченої форелі

50 г кореня селери

2 стакан овочевого бульйону

1 стакан білого сухого вина

1 головка ріпчастої цибулі

2 ст. л. сметани

1 ч. л. пшеничного борошна
яку борошно вибрати? ми підкажемо

червоний мелений перець

сіль

Нарізати кубиками філе риби, селеру і цибулю.

Спасерувати борошно без масла, охолодити і з'єднати з овочевим бульйоном. Процідити суміш, додати вино, довести до кипіння.

Додати в суп селеру, цибулю і 1/3 філе риби, поперчити і посолити, варити суп 15 хв.

Перед подачею в кожну порцію супу викладати шматочки залишився філе форелі, заливати супом і додавати сметану.

Яку вибрати электрокоптильню. Ми підкажемо.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти