Сом «по-індійськи»

→ → Сом «по-індійськи»

Сом «по-індійськи»



250 г філе сома

50 г рису

30 г білого вина

25 г вершкового масла
яке масло вибрати? ми підкажемо

20 г зелені кропу і петрушки

15 г моркви

15 г селери

10 г ріпчастої цибулі

5 г борошна

5 г каррі

Нарізати філе порційними шматочками.

Нарізати скибочками моркву, селеру нашаткувати і ріпчасту цибулю, покласти в каструлю, додати філе риби, вершкове масло, трохи рибного бульйону або води, залити все вином і припустити.

Готову рибу вийняти.

На маслі пасерувати борошно, додати каррі, перемішати борошно з каррі з овочевою сумішшю в каструлі, протерти, процідити все через сито.

Рис відварити до готовності.

Готовий сом «по-індійськи» викладається на рис, поливається соусом, посипається зеленню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти