Суп з яловичиною і ягодами

→ → Суп з яловичиною і ягодами

Суп з яловичиною і ягодами

450 г м'якоті яловичини

1 стакан ягід (брусниці, чорниці, ожини або лохини)

2 головки ріпчастої цибулі

1 л м'ясного бульйону

2 ст. л. вершкового масла
яке масло вибрати? ми підкажемо

2 ст. л. рослинного масла

1 ст. л. прозорого меду

сіль

Нарізати яловичину брусочками і обсмажити на олії до рум'яної скоринки. На цій же сковороді, виклавши м'ясо, обсмажити нашатковану кільцями цибулю з вершковим маслом, перемішати його і тушкувати його протягом 10 хв до розм'якшення.

Потім залити цибулю гарячим м'ясним бульйоном, посолити і довести до кипіння. Додати м'ясо, розім'яті ягоди і мед, варити протягом 30 хв на повільному вогні.

Подати суп гарячим зі сметаною або майонезом.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти